Celebración del Día de Quito en el parque de Canyelles de Barcelona

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La variedad culinaria estuvo presente e todo momento durante estas celebraciones del Día de Quito © El Periódico Latino

 

Barcelona.-Los ecuatorianos residentes en Cataluña celebraron por primera vez el día de Quito, organizado por la Federación de Asociaciones de Ecuatorianos en Cataluña y que agrupa a más de 50 organizaciones culturales de dicho país aquí en España.


En evento se inició desde muy temprano el pasado 6 de diciembre en el parque de Canyelles de Barcelona, con una variedad culinaria a pedir de boca y elaborada por manos ecuatorianas para el disfrute de los asistentes a estas fiestas.


Se trató entre otras cosas de un recorrido gatronómico completo, en donde no podían faltar los elaborados platos ecuatorianos que estaba a pedir de boca y a precios populares.


A pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastante variada, esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales (costa, Andes, amazonía e insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. En base a las regiones naturales del país se subdividen los diferentes platos típicos e ingredientes principales.


Durante estas fiestas se suele comer carne de resborrego y chivo. Algunos platos se combinan con verduras como el seco que son trozos de carne servida con arroz. Dentro de los platos exóticos se tiene el cuy, que suele comerse asado en las celebraciones de ciertas partes del país. La carne de chancho (cerdo, lechón) se come en varios lugares del país y se encuentra presenta en la elaboración de diversos platos ecuatorianos.

Y luego de disfrutar de los más deliciosos platos los ecuatorianos presentes aprovecharon para bailar su música en medio del calor y la alegría de las fiestas de Quito, capital de Ecuador,. Feliciades a los hermanos ecuatotrianos.

 

Los representantes de las diferentes asociaciones ecuatorianas ofrecieron sus productos a precios popularas dentro de un ambiente familiar de orden y diversión.© El Periódico Latino

 

Se trató entre otras cosas de un recorrido gatronómico completo, en donde no podían faltar los elaborados platos ecuatorianos que estaba a pedir de boca y a precios populares.© El Periódico Latino

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

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